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Découvrez la nouvelle mini série: La Sombra de Berasategui

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C'est une série, exactement une mini-série de 5 chapitres, avec un protagoniste absolu, le chef Martín Berasategui.

Courtoisie Saxun

La série L'ombre de Berasategui Il parcourt la manière de voir la vie et le travail d'un des chefs les plus importants de l'histoire de notre cuisine. Martín Berasategui est le seul chef espagnol à leur actif 10 étoiles Michelin.

2 Courtoisie Saxun

Dans ce premier chapitre le chef lauréat réfléchit avec son partenaire David de Jorge sur les sacrifices de sa profession qui demande d'être «au soleil et à l'ombre».

Saxun produit cette série dans laquelle Martín Berasategui collabore avec l'entreprise dans la création d'espaces de restauration durables. Des espaces bioclimatiques capables de réguler leur température ambiante de manière naturelle et de réaliser une expérience gastronomique parfaite.

"Dans un pays où nous pouvons profiter de la lumière naturelle toute l'année, nous devons aspirer à intégrer cet élément dans le bureau, lui permettre de nous aider à compléter l'expérience gastronomique et à en faire un avantage concurrentiel de tout un secteur." Martín Berasategui.

Saxun, société spécialisée dans les systèmes de protection solaire, présente pour ce projet des pergolas bioclimatiques avec un système de lattes mobiles pouvant être pilotées par télécommande et qui optimisent la lumière et la température d'un environnement. Comme l'explique le cabinet: "Bien que sa fonction principale soit l'utilisation de la lumière et de l'énergie naturelles, ils intègrent également un système de capteurs intelligents et d'éclairage LED capables de maintenir des conditions environnementales invariables malgré les changements de temps ou de lumière a l'extérieur".

Suivez la série ici: L'ombre de Berasategui

//www.saxun.com/