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Construit sur certains entrepôts du XVIIIe siècle, La Bodega de Quintín est un hôtel rural qui cherche à retrouver l'essence et la tradition de cette époque. Avec son nom, il rend hommage à Quentin, un vigneron de renom basé dans la région.
Actuellement, sa petite-fille, Irene García, est propriétaire et directrice de l'hôtel. Il s'agit d'une jeune entrepreneure qui a négligé sa carrière professionnelle pour poursuivre ce projet familial, sentimental, artistique et patrimonial.
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Un ancien couvent transformé en hôtel «L'objectif principal est de valoriser un patrimoine qui appartenait à nos ancêtres», explique Irène. "Nous voulons mettre en valeur les valeurs de la Communauté de Madrid et de notre peuple, tout en montrant l'évolution de la manière de faire du vin sur deux siècles", ajoute la petite-fille de Quentin.
Puisqu'elle conserve une partie de la cave correspondant au XVIIIe siècle, une autre du XIXe siècle et un témoignage de ce qui était celui du XXe siècle, La Bodega de Quintín est protégée par le patrimoine de la Communauté de Madrid.
«À l'origine, cet hôtel était un entrepôt ouvert au public pour la commercialisation en vrac. Il n'avait pas encore franchi le pas de la mise en bouteille », explique Irène, troisième génération de caves. «Donc, le vin n'avait pas de dénomination. Cependant, c'était très apprécié, très riche. Il s'est vendu à la fois blanc et rouge. " La cave Quentin Ainsi, le voyage dans le passé se compose de deux étapes:
La première, une visite guidée de ces caves monumentales.
La deuxième, une masterclass sur la fabrication du vin dans le passé.
Pour finir, les clients de La Bodega de Quintín peuvent profiter d'une dégustation de vins de la ville elle-même ou de la région, accompagnée de fromages.
La cave Quentin La Bodega de Quintín est située dans la municipalité de Villarejo de Salvanés, à seulement 48 kilomètres de Madrid. Cette caractéristique fait de l'hébergement un endroit unique pour les escapades d'un week-end rural.
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Hotel Spa Etxegana: quand les forêts parlent Situé dans un complexe d'une superficie totale de 2 000 mètres carrés, l'hôtel dispose de dix chambres doubles - dont une adaptée aux personnes handicapées - et d'une grande suite, idéale pour les mariages.
La cave Quentin Il ne fait aucun doute que La Bodega de Quintín est un hôtel de charme, dans lequel chaque chambre est différente des autres. La décoration véhicule également l'histoire familiale. Ainsi, les matériaux utilisés allient tradition et modernité.
La grande suite est décorée avec une gamme de tons chauds et de petits accents de couleur tels que les verts et les bleus, créant une atmosphère confortable et sophistiquée. La cave Quentin 
La cave Quentin 
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Dans la plupart des pièces, le bois récupéré de l'ancienne cave prédomine. La cave Quentin 
La cave Quentin 
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La cave Quentin L'offre de services de l'hôtel est complétée par le jardin, la piscine, les terrasses, la discothèque située à côté du chai du 18ème siècle, et le salon d'une capacité de 220 personnes. Ces espaces sont conçus pour célébrer toutes sortes d'événements, professionnels ou individuels. Cependant, la spécialité d'Irene García est les mariages et les communions.
La cave Quentin 
Discothèque avec accès direct à la partie de la cave du 19ème siècle. La cave Quentin 
Aux yeux de sa tête, "le jardin est idéal pour accueillir une cérémonie civile, accompagnée d'un cocktail en plein air sur l'immense terrasse équipée de stores et de toutes sortes d'éclairage." La cave Quentin 
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La piscine est parfaite pour profiter des étés chauds de Madrid. La cave Quentin Villarejo de Salvanés jouit d'une grande valeur historique. De là, les Tiers de Flandre sont partis. En outre, dans la ville, il existe plusieurs attractions touristiques, telles que le château de Villarejo, le couvent de Notre-Dame de la Victoire, l'église et la Casa de la Tercia avec son musée. On s'enfuit?
La cave Quentin La cave QuentinAdresse: Calle Toril, 2, 28590 Villarejo de Salvanés, Madrid
Téléphone: 664240412
www.labodegadequintin.es
[email protected]
